SZYSZKI

 

Szyszki niezapomniany smak dzieciństwa, dziś przygotowałam je z myślą o moim mężu i synku, którzy rzadko jedzą słodycze - dzień rozpusty też im się należy.

Będą mieli małą niespodziankę :)

SKŁADNIKI:

8 dkg ryżu preparowanego

30 dkg krówek

10 dkg masła

1 łyżka gorzkiego kakao

 

Krówki rozpuścić razem z masłem i mieszać, aby masa się nie przypaliła. Dodać łyżkę gorzkiego kakao i ryż preparowany do masy krówkowej. Odstawić całość do lekkiego wystudzenia. Jeszcze z ciepłej masy formować kulki, które można nabijać na wykałaczki.

 

SMACZNEGO!!!

 

Ciekawe co mój syn powie na ich smak? Będzie jadł je pierwszy raz :)

CRUMBLE z owocami

CRUMBLE  - owoce pod złocistą kruszonką - w sam raz gdy mają

przyjść niespodziewani goście. Szybki, rozpływający się w ustach deser. Pyszny na ciepło jak i na zimno. Mi zostało troszkę kremu GANACHE, więc go wykorzystałam do zrobienia tej pyszności. O tym kremie napisze osobny post :)

Składniki:

2 jabłka

1 gruszka

garść mrożonych malin

garść mrożonych jagód

truskawki

garść musli

miód

odrobina masła

płatki migdałów

Składniki na kruche ciasto:

100 g mąki pszennej

100 g masła, w temperaturze pokojowej

100 g drobnego cukru do wypieków

1 opakowanie cukru wanilinowego

W naczyniu umieścić miękkie masło, mąkę, cukier oraz cukier wanilinowy. Wyrobić między palcami do momentu otrzymania kruszonki, odstawić.

Wykonanie:

Owoce umyć, osuszyć, obrać, pokroić w kostkę. Umieścić w ramekinach (kokilkach), dodać po odrobinie masła, polać miodem, obsypać musli. Ja dodatkowo dołożyłam po jednej  łyżeczce czekoladowego kremu GANACHE. Przygotowaną wcześniej kruszonkę wykładamy na owoce. Posypujemy migdałami.

Piec w nagrzanym piekarniku do zarumienienia się kruszonki, ok. 25-30 minut, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).

ROGALIKI DROŻDŻOWE z powidłem śliwkowym

 

SKŁADNIKI:
 4 szklanki mąki
1 margaryna
5 dkg drożdży + 1 cukier wanilinowy
1 szklanka śmietany 18%
4 żółtka
Nadzienie: dowolne (u mnie nutella i powidło śliwkowe)
 

 

 

 

WYKONANIE:
Drożdże rozpuścić cukrem wanilinowym. Mąkę przesiać, dodać margarynę, śmietanę i żółtka. Wyrobić nożem. Dodać rozpuszczone drożdże. Zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na 1/2 godziny. Wykonać małe trójkąty, wysmarować nadzieniem i formować rogaliki.
Piec początkowo w 100*C przez ok. 7-8 min. później w temp.160-170*C do zarumienienia.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO !!!!